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波田ケージロー（アートディレクター） 撮り下ろしモロッコの魅力と 原田佳代子（モロッコ料理研究家） からだに優しいモロッコ料理本 発売！ MOROCCO書籍 2,000円（税込） 2012年11月15日（木）発売決定！ A4変形／レシピ全50品／オールカラー128ページ 遠い異国の地、モロッコ。 そこには日本と同じように四季があり、 旬の食材や自然の恵み、ハーブやスパイスを大切にする 魅力的な食文化があります。 鼻孔をくすぐるスパイスの香りに包まれながらも、 どこか懐かしさを感じられるやさしい味わい。 タジン鍋と共通した機能を持つステンレス鍋を使えば、調理も簡単！ あっという間にパーティーメニューが完成してしまいます。 現地で撮られたエキゾチックな写真とともに、 モロッコの魅力を堪能してください。 [著者] 波田ケージロー（ハダケージロー）[モロッコ・ポートレート] ずいぶんたくさんの国々を旅して来ました。 先進国も後進国も！北半球、南半球も！山登りでキリマンジャロにサーフトリップでモルジブも！ ハイエンドなニューヨーク、パリ、ミラノからリオデジャネイロのスラム街、 そしてイスラム圏の国々に仏教国・・・・人種、文化、宗教の違いはあれど印象に残る、 強く心に残る国はそんなに多くはありません。 その一つがモロッコでした。あの光と空気はその時、その場所にいた者だけが体感できる恩恵でした。 今回掲載した写真からも、そのオーラの片鱗が感じてもらえるのではないでしょうか。 本書を通して、モロッコという素晴らしい文化と景観を持ち合わせた国に興味をもっていただけたら幸いです。 また必ず訪問したくなる国、魅惑のモロッコ！ 原田佳代子（ハラダカヨコ）[モロッコ料理レシピ] 美味しく、ヘルシー、美しい。そして、笑顔が溢れるモロッコ料理。 見た目も華やかで、パーティーやおもてなし料理にぴったりなモロッコ料理には、いつも素敵な人たちが集まります。 「日本人の口に合うどこか懐かしい味」と、小さなお子様から年配の方まで幅広く喜んで頂いています。 そんな魅惑のモロッコ料理をたくさんの方々に伝えたくて、より手軽に作れる様にアレンジしました。 スパイスで素材のうまみを引き出すので、コンソメは使わず添加物なし、塩分控えめでよりヘルシーに。お塩はミネラルたっぷりの海のお塩がおススメです。 是非皆様のお宅でもモロッコパーティーを開催してみてください。きっと素敵な出会いが広がりますよ。 初回限定3,000セット（売切れ次第の数量限定になります） ＭＯＲＯＣＣＯの魅力満載！ＤＪマンブ―による映像と音楽のＤＶＤ タンパク質やビタミンなど栄養豊富な無添加クスクス 濃厚でフルーティ＆スパイシーな夢の味、ドリームペッパー 「ＭＯＲＯＣＣＯ本」とＤＶＤ、クスクス、ペッパー／セット2,500円（税込） （品番：EM0012-S）
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http://www.e-m-i.co.jp/shop/morocco/
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