【材料】
強力粉 250g
砂糖 30g
塩 小さじ1
ドライイースト 小さじ1
エサンテ 35cc
ぬるま湯 50℃ 200～250cc
パン生地にレーズン、チーズ、ナッツ、ゴマなどを練りこんでもGOOD!
【作り方】
1）FPドゥブレードをセットし、塩→粉→砂糖→ドライイースト→エサンテの順に入れて回しながらぬるま湯を注ぎジェラート状になるまでこねる！
2）中フライパンにクッキングシートを敷き1）を流し入れ IR保温５０℃で20分発酵させる。膨らみが足りない時は10～15分放置。
(ここでトマトソースを練り込んだりとろけるチーズを乗せたりマヨネーズを入れたりしてもいい。)
3）IRプレート１７０°Cで15分焼く。この時にクッキングシートを上に載せておくと蓋にくっつかない！
4）ひっくり返してIR１７０°Cで5分裏面を焼いて出来上がり～♪
