大ソースパン（炊く）
＜材料＞（4人分）
牛ロース薄切り肉 80ｇ（塩、こしょうで味付）
生しいたけ ２～３個（薄切り）
しめじ 1/2パック（小房に分ける）
ごま油 少々
にんにく １片
合わせ調味料
味国 小1
オイスターソース 大1
醤油 小２
酒 大1
砂糖 小１
こしょう 少々
合わせ調味料+浄水器の水＝２カップ強……①
＜作り方＞
米を浄水器の水でといでおく。（できれば３０分おいておく）
味付けされた牛肉を幅1.5ｃｍ程度に切る。
ソースパンにごま油を入れて、にんにくを炒め、香りをとばす。
牛肉をいれて、色がつくまで炒める。
米を入れてまぜる。
①をいれて、その上に生しいたけ、しめじをいれる。
ガス火で炊く。
蓋がカタカタと音がして蒸気が出てきたら、とろ火で約１０分でできあがり。
