これはもう、ワインにぴったり
【材料】バター 10～20g
ニンニク 1片（みじん）
鶏レバー 300gくらい（適当に切ってから浄水で血抜きを）
玉ねぎ 大1ヶくらい（見た目、レバーと同じくらいの量）
セロリ 1／2本（無くてもイケル、人参入れてもいいかも？）
ブイヨン 1～2ヶ（コンソメでもOK）
ブランデー 大2（料理用のチープなものでOK）
砂糖 大1
クリームチーズ 50～80g
塩・こしょう
【作り方】
フライパンでバター・ニンニク・レバー・玉ねぎ・セロリを炒める。
レバーに火が通ったら、ブイヨン・ブランデー・砂糖も投入してルコールを飛ばす。
FP（メタル）に全て入れ、クリームチーズも入れてガ～～塩・こしょうで味付け。
※クリームチーズはフィラデルフィアがオススメ。
※クリームチーズは冷たくても、レバー達が暖かいのでPFの中で上手く混ざります。
全てテキト～な量を書いたけど、お好みで変えてね。
これ、レストランの味に近いかも
