フードプロセッサー
＜材料＞
強力粉 万能カップ４杯
薄力粉 万能カップ２杯
塩 小さじ1.5杯
浄水器の水 100から120cc
《水は硬さを見ながら加減する！！》
＜作り方＞
フードプロセッサーにドゥーブレードをセットし材料を全部入れる
（水は８０cc位入れる）
１を良くこね、生地は最初ビー玉のようにころころしてるけど３分くらい回し続けると一塊りになる塊に成らなければ少しずつ水をたす、早く固まりすぎたときは強力粉を足す （生地の硬さが大切なんだよ）
さらに４から５分ねった後、ＦＰからとりだし薄く延ばして細めに切りたっぷりのお湯で１２分湯がく、冷たくするときは１４分位、湯がく。
超シコシコうどんの出来たがり！！！
＜メモ＞
ＦＰの凄さが再確認できます！
湯がくと膨れるので薄く延ばし細く切って下さい
