６Ｌのシチュー鍋/インダクションンレンジ
＜材料＞
米3合
ザーサイ 中くらいのもの１／４個
干しエビ ５０グラム
酒 大１
ねぎ、白ゴマ、コショウ各少々
＜作り方＞
米は洗っておく
干しエビは1カップの水でもどしておく
ザーサイは薄く切って水にさらす
６Ｌのシチュー鍋に干しエビ、もどし汁、酒、コショウを入れ、少し固めに炊きあげる
炊きあがったらザーサイの短冊切りを入れて混ぜる
ねぎの小口切りとゴマをふる
＜メモ＞
ホシエビは必ず中華食材のところで売っているものを使ってください
簡単ですが中華の味が充分楽しめる一品です。
