2011/10/28

ひじき ご飯

なぜか炊き込みご飯が食べたくなりませんか?

ふだん、あまり使わない食材のひじきを使って
「ひじきご飯」

何を入れてもいいんだけど、一番シンプルなレシピを・・・
●お米    3合
●乾燥ひじき 10g(水で戻しておく)
●干し椎茸  1〜2枚(水で戻して、千切り)
●人参    中1本(千切り)
油アゲも少々。

出汁は・・・
●昆布茶   小1
●白だし   大1
●水分  お米と同量(椎茸戻し汁も入れて)
香り付けに、お醤油ちょっと入れます。

トッピング
白ごま、
大葉、
三つ葉・・・お好で・・・

IR8でカタカタ・・・
IR2で15分・・・
蒸らし5〜10分