お豆腐を使ってクリームを作ります。
生クリームの代わりですね。
更にクリームチーズも使わないで作るレシピも存在！
今回は材料が簡単に揃うレシピです。
【材料】
18センチスポンジケーキを焼き
3枚にカットし、2枚使う
【フィリング材料】
絹豆腐200g クリームチーズ100g 砂糖大２ クエンチレモン大１
【コーヒーシロップ】
コーヒー100cc（濃く）あれば、エスプレッソマシンで
砂糖大１〜２ 珈琲ﾘｷｭｰﾙ大１
ココア適量
（作り方）
ﾌｨﾘﾝｸﾞ材料をフードプロで混ぜ
型にｽﾎﾟﾝｼﾞ･ｺｰﾋｰｼﾛｯﾌﾟ･ﾌｨﾘﾝｸﾞの順に2段繰り返し
冷蔵庫で冷やし
出来上がったら
ココアを振る。
豆腐とは気付かない味です！！
個人的趣味のブログです。
日本の「伝統衣装」「和」そして、何故か「カフェ」も。。。。
興味のある方は覗いてみて下さいね。
